Вопросы с тегом 'sauce'

Вы действительно заботитесь именно о коммерческом использовании? Или вы просто пытаетесь выяснить, что безопасным в глазах агентства по безопасности пищевых продуктов? В этом есть смысл. Я думаю, что правильный способ сд ...
29

Слева горячим шоколадом в борьбе с ночевкой

Я оставил банку открытой миссис. Ричардсон горячим шоколадом прошлой ночью, все еще хорошее? Это написано после открытия хранить в холодильнике. Это еще хорошо? ...
14 янв. 2017 г., 0:09:54
22

Засаливание...при высокой температуре?

Я читал, что засаливание делает мясо более влажное, вызывая протеин клетки впитывать воду из рассола через осмос (Википедия) так что я подумал, Хм, почему бы не убить 2 зайцев 1 Камень: рассол + медленная-повара (су-вид) в то же время в течение 12 часов или около того (темп в 158º-160âº). Мальчик, я был неправ, свинину вышло жестким и сухим! :( Эффект засолки наоборот при более высокой темп? Обновление: я должен также упомянуть, что позже, я медленно-кулинар еще тот, но на этот раз в собственном соку, вместо рассола получается лучше. ...
16 окт. 2015 г., 15:50:07
20

Как компенсировать сладость в соусе?

Я недавно попробовала рецепт для барбекю Монголии, которые я нашел в интернете. Соус состоит из чеснока, имбиря, воду, соевый соус, кукурузный крахмал, и основной ингредиент-2/3 стакана коричневого сахара. В то время как это было вкусно, мне было интересно, что я мог бы добавить, чтобы компенсировать сладость, возможно, давая ему немного тепла? Чеснок и имбирь сначала обжаренные в растительном масле перед добавлением других ингредиентов. Можно было бы с помощью горячего Chili масло вместо растительного масла мо ...
14 июл. 2015 г., 17:09:12