Мультиварка - старт от 'холодной' или вареные?

Мне очень удобно с моей мультиварке. Я использую его много - жаркое, рагу [карри, перец чили, paysane и т. д.]

Однако, я всегда был немного параноиком о том, что все полностью зависит только от температуры прежде, чем я бросил его в самой медленной элемент конфорками.

Я начала жарить выкл, Браунинг, потливость; добавить мои жидкости, а затем доведите до полного кипения, прежде чем разрешить это кипятить на медленном огне 10 минут... такой же, как я хотел бы просто быть в кастрюле на пару часов.
Только в этот момент я перенести кастрюлю в мультиварку и пусть это взять на себя для следующих 4, 6, 10 часов.

Мне действительно нужно это сделать?

Может я [или я] просто перенести его в мультиварке как я роняю жидкости - поэтому в точке у меня опалило/жареные/обжаренные 'твердых' но холодная или только тепловатый акции и/или пару банок Помидоры или фасоль и т. д. Я просто бросил и быстро перемешать.

Я более безопасным путем доведения ее до кипения в первую очередь? Я должен верить, что мультиварка, учитывая достаточное количество времени, будет делать эту работу в конце концов?

Я никогда не тороплюсь с этим, так что в любом случае это хорошо. Мне просто интересно, если я буду осторожничать.

+423
Revnova 4 окт. 2016 г., 11:32:40
29 ответов

Самый торт decoratersбыл я знаю, что возможность использовать три. Я не знаю, почему вы считаете кожура торт в размер и форму вы хотите быть обман, а вот как все эти пугающе точный случаю тортах.

Вы также можете сократить придавая куполообразную форму: с помощью силиконовой лопаточки и прижимая тесто по бокам немного и оставив углубление в середине.

+991
mabarker 03 февр. '09 в 4:24

Вообще кислоты тормозят процесс застудневания желатина, Как я нашел, когда я попытался сделать лимонное желе разу и не удалось! Ананас, а также имея свои специфические ферменты тоже довольно кислые, поэтому в вашем случае это был, вероятно, сочетание этих факторов. Если вы используете сок иногда можно варить, чтобы уменьшить до добавления желатина и охлаждение.

+941
Arjee 12 сент. 2013 г., 11:51:40

Если на гриль-сковороде-ты имеешь в виду что-то тяжелое (чугун), как:

enter image description hereИли enter image description here

тогда это будет ваш выбор, хотите ли вы нагреть их на верхней части печки или под ваш противень. Если ваш 'сковорода-гриль' - это менее тяжелая обязанность (скажем, алюминия), то он вряд ли будет способен с постоянного тепла, необходимое для "лучших" приготовить стейк. Когда погода здесь не жалует гриля я получить отличные результаты от размещения моего чугун гриль/гриль (похож на второй картинке), внутри пол-листа сковороде и рашпере, чтобы разогреть. Как только утюг достигнет 500F я добавлю стейк в течение 3 минут с каждой стороны (для мед-редкость) я также предложил бы вытирая железа с небольшим количеством масла сначала.

+918
syed 18 июл. 2011 г., 5:34:32

Молочные стремится "догнать" запахов от других продуктов в холодильнике, хотя сыр редко показывает это, вы должны купить некоторые мягкие сорта. Другая возможность заключается в том, что что-то растет на ваш сыр.

Невозможно удалить запах после того, как он поселился в. Если это действительно "несвежий холодильник" сорта, то единственное, что вы можете сделать, чтобы защитить сыр от пахучего воздуха. Если мешок не помогает, вы можете попробовать контейнер стиль Tupperware с герметичной прокладкой. Также упаковать все остальное в холодильнике, чтобы запахи не смешивались; не оставлять ничего открытым внутри.

Если это сам сыр, который становится затхлым, потому что он поймал плесени или бактериальной культуры, нет ничего, что вы можете сделать с холодильником. Сыр-это не продукт, который должен храниться в холодильнике; это Продукт оптимизирован для корневой погреб в 12-15 по Цельсию, при достаточном движении воздуха. Недельного хранения в холодильнике не хорошо для него. У вас есть выбор между ограждающих его герметично (что перестает принимать запахи от других продуктов, но делает ее влажной достаточно, чтобы позволить рост плесени и бактерий, а также изменить ее текстуру неприятно, если он сидит в луже собственной конденсации), или обернуть его в cheesepaper, что позволяет некоторым воздухообмен. Во втором случае, он будет впитывать запахи извне.

Если вы уже упаковка герметичная, попробуйте упаковать его в проницаемой упаковки. Если ваша упаковка уже выставляет его на холодильник воздуха, попробуйте использовать герметичную упаковку. Убрав один источник запаха будет выставлять ее на других. Вы должны проверить и посмотреть, что это менее оскорбительно для вас.

+876
Adam Huggins 5 июн. 2015 г., 16:22:41

Как насчет нестандартное мышление для решения. Попробуйте, используя микроволновую печь бисквит рецепт этот один из Ферран Адриа. Микроволновая печь должна готовить его достаточно быстро, чтобы устранить сухие пятна по краям. Он должен работать большой с такой тонкой торт вы делаете.

+832
benthumb 20 янв. 2019 г., 11:09:25

Сливочное масло и молоко добавить жир и воду, которая, безусловно, изменить консистенцию теста. Вы будете иметь, чтобы отрегулировать отношения, если вы добавляете их (наверняка больше муки, если вы добавить молоко).

Если вы хотите сладкую лапшу мне лучше было бы добавить сахар, хотя я бы не стал делать сладкую яичную лапшу... может быть сладкой рисовой лапшой?

Почему бы не сделать простую лапшу, а затем сделать вместо сладкой приправы?

+811
I1983l 22 июн. 2013 г., 14:40:05

Я делаю Шами кебаб, а кебаб ломаются при жарке, хотя предварительно жарить смесь тяжело. Что делать, чтобы предотвратить их от разрушения? Это портит их внешний вид.

+746
VFridich 5 мар. 2010 г., 21:51:16

Для своего цыпленка, чтобы быть влажным и нежным и насыщенным вкусом, при курении или даже Турции целые или половинки или просто грудь я снимаю всю мою фритюрницы куриного или половинки или просто грудь и даже ноги и бедра все части кости!!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!! Для съемок вкус (пива не темно и не ныть, Не темно-не темно, и если вы не хотите, чтобы вас видели в магазине покупая алкоголь заставить кого-то сделать это!!! Добавить сливочное масло и каджунской сезон вместе и купим тебе хорошие форсунки и ввести во всех частях должны это делать!!!!!!! Держать курильщика в размере от 200 до 250 градусов и если у вас есть пропан горелка тем лучше, на мой взгляд дым с вишней и мескитовые деревья и яблочные чипсы мочили во все времена и сохранить курильщика с водой и фишки каждые 30 минут надо (сгоревшие чипы и водой не хороший вкус на курицу или индейку и т. д... и всегда помните, если вы ищите свой не варит!!!! Приметайте с вашими стрельба вверх вещи на час, кроме того, что установить таймер для того, что время требует для фунта или ОЗС, что вы курите!!! О другой должны это может быть немного дорогой, но хорошо стоит сделать термометр мяса, чтобы сделать внутренняя температура и не пойти в кость любого мяса всегда проверяйте fattiest кусок мяса!!! Наслаждайтесь!!! Ой забыл одну вещь слишком ЛОЛ всегда мясо по сравнению с хорошей горчицей и солью и перцем и ваш хорошо идти!!

+732
dcollier 25 окт. 2010 г., 13:01:55

Вы можете заменить один в один.

Многие бренды "свет сметаны" (это оксюморон. Крем без крема?) много камеди и крахмала для стабилизации жидкость, а жир так бы и сделал.

Бренды, которые не имеют резинок разбавить жир с обезжиренным молоком и в основном только в любом случае йогурт.

Обычный йогурт является хрупким. Это тонкая сетка из белков, наполненный водой. Когда он смешивается с водой смывается. Тем не менее, греческий йогурт уже сделала! Поэтому меньше воды и он остается сливочной и теряет относительно немного дополнительной жидкости даже при смешивании.

+643
LydiaWSauls 17 нояб. 2019 г., 22:47:52

Иногда, когда я покупаю обед мясное ассорти из супермаркета, они быстро получают слизистый снаружи. Независимо от даты, которая указана на наклейке.

Я выполняю вкус, запах и визуальные проверки на изменение цвета, но и куски мяса, кажется, пройти все эти критерии.

Это признак того, что он вот-вот истекает? И почему вам нет?

К вашему сведению: это происходит на Дитца барбекю курица, а курицу разрезать я получаю от Costco.

+628
Cheerza 27 дек. 2014 г., 15:27:18

Имазалил имеет ограниченный срок годности (после применения) Я думаю, нужно сохранить фрукты (цитрусовые) в холодильник на некоторое время (может, неделю? учитывая, что он уже хранится на неделю, прежде чем вы должны купить его из магазина...) пожалуйста, прочитайте "деградация имазалил, orthophenylphenol и pyrimethanil в Клементины мандарины при обычных послеуборочной промышленных условиях на 4 °C" Стирка не поможет, но, как любой плод/продукт для употребления должны быть тщательно очищены; я использовать теплую мыльную воду и соду для шахты в надежде удалить большую часть воска, а также возможные микробы.

+627
Andy Peebles 6 июл. 2016 г., 19:16:27

Я выбрал пару "синтетического дерева" ложки из местной партии несколько лет назад, и они отличные. У них есть "ощущение" дерева - несколько грубой текстурой и образцовую жесткость, что делает их удобно держать и дает на них "кусаются" при шабрении фонд от дна кастрюли, но так тихо, что не повредят эмаль или тефлон. Они изготовлены из стекловолокна и нейлона, а также мыть в посудомоечной машине и почти неуязвимая, и пока вы не будете придерживаться их в духовке при 500º или оставить их в пустую кастрюлю на горелку установлен высокий, термостойкий. (Не делайте это с помощью деревянных ложек, либо.)

Однако они не пачкают, - куркуму и томатную пасту, в частности, оставили свой след. В противном случае, они длятся вечно без особого ухода или обслуживания, красочные и радость в использовании.

+626
Robert095 5 сент. 2018 г., 8:37:23

Кроме того, термометр можно использовать "метод", который требует некоторого привыкания и трудно четко объяснить через текст:

Сенсорный кончике безымянного пальца на большой палец. Затем указательным пальцем другой руки коснитесь мясистая часть между большим и указательным пальцем на руке, что безымянный палец и большой палец соприкасаются. Мясистые части должны чувствовать себя более твердой, чем мягкой, это о том, как средне хорошо должен чувствовать себя в мясе. Если Турция бургер чувствует то же самое, это должно быть сделано.

Как и для других прожарки, используя этот метод:

-Рука открыть свободный = редкая

-указательным пальцем до большого пальца = средний редкая

-средний палец, большой палец-средний

-кольцо для большого пальца = средне хорошо

-мизинец большой палец = молодцы (ака "обувная кожа")

Обратите внимание, что для некоторых людей может быть очень мало разницы в упругости мышц меняется при переключении между пальцами, так это то, что действительно в основном приходит с опытом для большинства людей с помощью "сенсорный метод".

Это только для отдельных разрезов/котлеты и т. д. Жареное мясо и целые тушки требуют градусник.

+618
Rune Vejen Petersen 31 авг. 2012 г., 15:57:53

Что этот керамический контейнер?

Я нашел это на доброй воле и понятия не имею, что это такое ??

enter image description here

+614
novomir 12 июн. 2012 г., 14:17:40

Причина, почему ваши вафли Льеж текстуры breadlike заключается в том, что она должна иметь фактуру breadlike.

Хотя в настоящее время в Америке, вафли, как правило, имеют однородную текстуру с небольшими вариациями, и все приехали, чтобы ожидать вафли в пределах этого диапазона, в Европе вафли любое тесто или тесто выпекают в вафельнице. У меня вафля книги, которые содержат вафли, сделанные из теста, печенья-Тесто-стиль, тесто, хлеб-тесто-Тесто стиль, и другие. Все они пекутся в вафельнице, но их окончательная текстура заканчивает тем, что похожи на хлеб, печенье и т. д., потому что это, как тесто работает.

Традиционные Льеж вафли типа вафли сделаны из твердой дрожжевое тесто, как хлеб. И по текстуре больше похож на хлеб, чем стандартный американский вафельный. Вы не сделали ничего плохого, вы получили результат задумано автором рецепта.

Если вы не любите этого типа вафельного, следует поискать другой рецепт.

+568
Lisaostos 26 июл. 2014 г., 23:55:30

Я просто обследовали много липкого риса с манго рецепты. Единственный топпинг, который появляется на всех—хрустящие или иначе—это поджаренные семена кунжута. Он появляется в около 1/3 из рецептов.

+489
praltrix525 31 мая 2017 г., 13:08:50

Mesquite-это очень напористый аромат, который обычно сочетается с говядиной, особенно жирная говядина.

Пекан гикори и сильнее, чем яблоко, но мягче, чем Меските, и прекрасно подходят для свинины или птицы, и прекрасно работать с говядиной.

Яблоня является очень гибкой, немного светлее и слаще. Это только один из леса вы сказали, что я бы рассмотреть возможность использования с рыбой.

В конце концов, нет жестких правил - вкус вещи и делать то, что работает для вас!

+464
SANJAY SHARMA 24 июн. 2014 г., 14:43:13

Что нужно, чтобы сделать Ирландский крем более профессионально, что длится долго, не так плохо, как Бейлис.

  1. Вы должны использовать гомогенизатор, и есть альтернативы, поэтому она не свернется?
  2. Следует Е471 эмульгатор и регулятор кислотности Е331 используется, или что-нибудь подобное, и если да, то как они используются и смешанные?
  3. Существует очень много рецептов, с незначительными отличиями, что является лучшим. Например, некоторые рецепты используют сгущенное молоко и другие рецепты только сливки.

Подведем итоги: Как вы можете сделать его дольше и не свернется или отдельно.

+432
Oksasha 1 мая 2012 г., 1:04:27

Я смотрю на это руководство для приготовления говядины:

http://www.newworldfrontiersman.com/wp-content/uploads/2011/11/1288720744352.jpg

и некоторые из них должны быть тушеным, в то время как другие должны быть жареный горшок. Насколько я могу судить, как опалило, а затем частично покрыт кипящей воде. В чем разница между этими методами приготовления пищи?

+414
Jerod Lycett 21 июл. 2011 г., 1:41:34

Ответ прост: это зависит, но короткий ответ, наверное, не во многих случаях-часто выпечка-это лучший способ, чтобы разогреть жареную пищу.

Какая еда, какие жарить?

Жарки зависит от наличия достаточного количества влаги в пункт жарится, что вода в элемент испаряется при контакте с прожарки медиум (обычно масло) так что еда, по сути, окружена барьером из паров элемента. Это предотвращает жира от входа в пищи и делая его жирной.

Если еда высохло, жарить собирается сделать ее жирной.

Даже если еда уже не сушат, вкусно будет по-прежнему сухой и свежий товар. Также, при жарке-это, как правило, очень быстрый и интенсивный способ приготовления пищи, может привести к увеличению риска подгорания или сжигания продукта.

В случае с картофелем-фри (что я подразумеваю, что вы имеете под "фри"), классический способ приготовления нередко применяется в два этапа:

  1. Пар-жарка на (относительно) низкая температура для приготовления картофеля по
  2. Закончить жарить при более высокой температуре, чтобы сделать его хрустящим и горячим для обслуживания

В этом методе, отделка Фрай-это не только подогрева картофеля-это часть процесса приготовления пищи, который планируется в рецепте.

Так что техника может и не применяться к другим жареной пищи. Часто, лучший способ разогреть жареную пищу продукт, хотя это будет не так вкусно, как свежая, горячая из фритюрницы пункт-это запечь в средне горячей духовке, который медленнее, более контролируемым, а не вводить дополнительные масла для еды товар.

Конечно, все это, как говорится, есть некоторые люди, которые любят refry роста ресторанная сеть запускает рекламные жареную курицу , чтобы сделать его еще более хрустящим, так что повторюсь: все зависит от ситуации.

+374
Ghofudmd53hjjkng 22 янв. 2017 г., 12:35:17

Вы не можете замаскировать или удалить сладость, как только он там не денется. Вы можете сбалансировать его с кислинкой, но если очень сладкий, то нужно добавить много кислоты, и тогда блюдо будет сильно сладким и кислым, что, вероятно, не то, что вы хотите.

Вы не собираетесь быть в состоянии восстановить характер блюда, но вы могли бы быть в состоянии произвести что-то вкусное. Я хотел бы попробовать, чтобы добавить некоторую горечь, как пажитник, если он у вас есть, и посмотреть, если это делает его работу. Существует точка убывающей доходности, где вы можете потратить больше времени и усилий, добавляя все больше и больше ингредиентов, чтобы спасти блюдо, чем оно того стоит, в этот момент лучше, чтобы начать все сначала или накормить его людям и скажите им, что это бабушкин рецепт, - никто никогда не скажет вам, что это плохо.

+359
tptbaw 15 июл. 2017 г., 7:26:38

В описании сказано, что скалка-это очень большое, я думаю, что это ответ. Больше скалкой просто не удобно бандажа с одной стороны, и его будет сложнее оказывать давление (в случае жесткой или упрямое тесто).

Чтобы использовать его, я взял бы на себя руки бы на себя булавку и свернуть его под ладонями, похожими на ручке-меньше скалки, те с плоскими краями (простой цилиндр) или с простой конусных кромок. Это позволяет человеку приложить свои силы почти прямо на тесто, так как их руки ближе к центру баланса. Это тоже старый, проще стиль скалкой - исторически гораздо проще найти палку или дюбель К С, А что делает скалка такая, что ручки вращаются независимо друг берет более высокой квалификации (и, следовательно, легче сломать). Так это может быть просто стиль наследия скалкой.

Почему это было бы полезно? При прокатке, края закрепить разницы - они могут нарезать тесто если края слишком длинные для пин, поскольку давление отрезав эффективно покидает кромку цилиндра почти острым краем. Более скалкой, как это было бы в состоянии работать на большие листы теста, которые помогут в объемных аппликаций или, возможно, в каких-то конкретных рецептов где очень большой лист теста требуется по каким-то причинам и стыкуемые кромки будут хрупкими. Оказывают более прямое давление, также, вероятно, будет полезно при создании больших листов, большее количество бабла, вероятно, изначально тяжелее работать, потолще и более упругий из огромного объема.

Лучше было бы спросить: почему ручка на всех, хотя я думаю это все-таки полезно, если носить скалку на одном конце, или вытаскивали его из хранения, или что-то. Или даже просто визуально определяя его как скалкой так, чтобы он не ошибся в утиль дерева, дюбеля или что-то осталось за кадром, скажем, в строительстве, а не как инструмент законным кухня.

+344
jonidemon 11 авг. 2016 г., 12:35:11

Я иду в итальянский продуктовый магазин рядом с моим домом, который имеет проход, наполненный различными ароматами сиропа. Я знаю, что вы можете сделать итальянский соды, смешав его с газированной водой, но мне было интересно, какие другие вещи вы можете сделать с ними?

+296
Brainiac 11 нояб. 2018 г., 20:58:13

Это нормально для некоторых слоев в домашние пенилась сахар (Хоки-поки, СОТа и т. д.)

Проблема в том, что вы не можете пошевелить его достаточно быстро, чтобы получить равномерное распределение кислоты в щелочной (мыльный пузырь делая процесс) всей смеси до ее остывания до точки, вы не можете пошевелить его

Фабрики используют необычные обогрев Авгур мешалки стиль, чтобы избежать этого, и они не заставляют отечественных машинах подобное

Смешивая в щелочной, а кастрюлю еще на огонь. Смешивать быстро и аккуратно при помощи резинового шпателя, так что вы можете попасть в углах на сковороде, а потом выложить одним и тем же инструментом. Времени очень мало

Убедитесь, что вы подкисляет сахар (чайную ложку белого уксуса будет делать). Тщательно просеять щелочной порошок несколько раз, и убедитесь, что вы добавить его в кастрюлю равномерно, не в один большой комок

Кроме того, корректировать рецептуру кислотных и щелочных количествах, у вас может быть недостаточно, чтобы полностью прореагировать с количеством топленого сахара?

+274
mumtaz 15 апр. 2011 г., 18:49:50

Я живу в Миннесоте и никогда не видел тамаринд продается в интернете или в любых продуктовых магазинах здесь.

Где я могу найти его?

+268
Mike Sokolov 25 апр. 2016 г., 18:58:34

У меня были мокрые и у меня было несвежим. Французский пекарь, когда-то рекомендовала мне ее хлебобулочные изделия должны быть упакованы в два бумажных пакета и в лучшем, что должно держать их на один день после того, как их испекли. Поскольку большую часть времени проводил делая крендели ждет тесто, на мой следующий крендель партию, я собираюсь сделать тесто накануне вечером, охладите его, а затем выпекать на следующий день.

Замерзая, смачивания и подогрева может работать. Если вы когда-либо имели супер крендели продаются в продуктовом магазине, крендельки заморожена и несоленое. Направления вы увлажните крендели, добавить соль и разогреть в микроволновой печи. Эти шаги, кажется, все упомянутые выше приемы объединены в один процесс. Возможно, домашние крендели можно заморозить и разогреть в той же форме в случаях, когда свежий из духовки-не вариант. Я представить себе хороший, фирма КОРА достигнуто с гидроксидом натрия держит гораздо лучше, чем подход бикарбоната натрия.

+266
Cory Klein 16 сент. 2012 г., 18:31:55

Если рецепт является небольшое количество (рагу для одного человека), вы можете использовать изолирующий контейнер, как термос.

+235
Love 567 forever 16 авг. 2012 г., 4:50:33

Допустимо ли хранить и транспортировать в неповрежденной колеса пекорино сыр при комнатной температуре в течение 2 или 3 дней, прежде чем положить его обратно в холодильную?

+183
Dennis van der Pool 16 янв. 2018 г., 18:00:59

Я пытаюсь сделать домашнее гоголь-моголь. Мой рецепт требует для приготовления смеси (что хорошо, так как я беременна и не могу есть сырые яйца, но хотела бы попробовать мой конечный результат). Однако мне нужно удвоить все ингредиенты, как я делаю большое количество. Как я могу определить, как долго готовить его на плиту? Оригинальный время приготовления один час. Это мой рецепт, если это помогает никому.

+81
BobbieAnn 16 июл. 2016 г., 1:08:39

Показать вопросы с тегом